Unser Resort:

Die BELVEDERE HOTEL FAMILIE entwickelt mit dem neuen PLAVNA Deli & Bistro einen modernen Treffpunkt im Unterengadin. Das Konzept verbindet Bistro, Deli, Kaffeehaus und Serviced Apartments in einem zeitgemässen alpinen Umfeld.

Mit hochwertigen regionalen Produkten, moderner Open Kitchen, stilvollem Design und entspannter Atmosphäre entsteht ein neuer Ort für Gäste, Einheimische und Ferienwohnungsbesitzer.

Das Plavna ergänzt künftig die BELVEDERE HOTEL FAMILIE in Scuol. Dazu gehört das 4*Superior Hotel Belvédère, das 3*Superior Badehotel Belvair (inkl. das thailändische Spezialitäten-Restaurant «Nam Thai») und das 4*Boutique-Hotel GuardaVal (inkl. Gourmetrestaurant mit der Philosophie «Art culinarica alpina»). Auch das 4* Businesshotel Münchwilen im Kanton Thurgau gehört dazu.

Anstellungsart: Vollzeit

Der/die Gastgeber/in ist die zentrale Persönlichkeit des PLAVNA Deli & Bistro. Er/sie prägt die Atmosphäre des Hauses, sorgt für ein herausragendes Gästeerlebnis und stellt einen professionellen, herzlichen und effizienten Ablauf sämtlicher Frontprozesse sicher.

Er/sie ist erste/r Ansprechpartner/in für Gäste, Mitarbeitende und interne Schnittstellen und übernimmt die operative Verantwortung für alle Frontbereiche.

Deine Aufgaben:

Gastgeberrolle

- Persönliche Begrüssung und Verabschiedung der Gäste

- Aufbau langfristiger Gästebeziehungen

- Erkennen individueller Gästebedürfnisse

- Aktive Präsenz im Gästebereich

- Professioneller Umgang mit Beschwerden und Reklamationen

- Sicherstellung einer herzlichen und authentischen Atmosphäre

- Repräsentation der Werte der Belvedere Hotelfamilie

Operative Leitung Front

- Organisation und Koordination des Tagesgeschäfts

- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs

- Einsatzplanung innerhalb der Schicht

- Unterstützung des Teams während Spitzenzeiten

- Kontrolle der Einhaltung aller Service- und Qualitätsstandards

- Verantwortung für Ordnung und Sauberkeit in allen Gästebereichen

Service Bistro

- Betreuung der Gäste im Bistrobereich

- Beratung zu Speisen und Getränken

- Sicherstellung eines professionellen Service

- Förderung von Zusatzverkäufen

- Koordination mit Küche und Produktion

- Qualitätskontrolle der servierten Produkte

Kaffee- und Getränkekompetenz

- Vorbildfunktion bei der Zubereitung sämtlicher Kaffeespezialitäten

- Sicherstellung der definierten Kaffeequalität

- Schulung neuer Mitarbeitender

- Kontrolle der Mühlen- und Maschineneinstellungen

- Verantwortung für die Präsentation der Kaffee- und Getränkekarte

Verkauf & Deli

- Förderung des aktiven Verkaufs

- Beratung zu regionalen Produkten und Spezialitäten

- Unterstützung bei Sortimentspflege und Warenpräsentation

- Entwicklung von Verkaufsaktionen

- Sicherstellung einer attraktiven Präsentation der Verkaufsflächen

Betreuung Plavna Apartments

- Erste Ansprechperson für Gäste der Plavna Apartments

- Unterstützung und Betreuung der Apartment-Gäste während ihres Aufenthalts

- Beantwortung von Fragen zu Aufenthalt, Umgebung, Infrastruktur und regionalem Angebot

- Entgegennahme und Weiterleitung von Gästewünschen, Anliegen und Reklamationen

- Unterstützung bei Trouble-Handling und operativen Gästethemen

Tägliche Morgen-Checks

- Kontrolle der Tagesankünfte (Daily Arrivals)

- Kontrolle und Vorbereitung der Keycards für anreisende Gäste

- Prüfung von Sonderwünschen und Gästeinformationen

- Bereitstellung gebuchter Badetaschen und weiterer Gästepakete

- Unterstützung beim aktiven Zusatzverkauf von Badetaschen und Zusatzleistungen

Führung & Entwicklung Mitarbeitende

- Einführung neuer Mitarbeitender

- Begleitung und Coaching des Teams

- Förderung einer positiven Teamkultur

- Durchführung von Kurzschulungen

- Unterstützung bei Mitarbeitergesprächen

- Vorleben der Unternehmenskultur

Schnittstelle Apartments & Resort

- Unterstützung von Gästen der Serviced Apartments

- Vermittlung von Resortangeboten

- Förderung von Cross-Selling innerhalb der Belvedere Hotelfamilie

- Zusammenarbeit mit Rezeptionen und weiteren Betrieben

Kommunikation & Eskalation

- Kommunikation mit Engadin Booking bei operativen Anliegen oder Eskalationen

- Weiterleitung ungelöster Probleme gemäss internen Abläufen

- Sicherstellung einer professionellen und lösungsorientierten Kommunikation mit Gästen und externen Partnern

Qualität & Organisation

- Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und Atmosphäre im Empfangs- und Gästebereich

- Einhaltung der Qualitäts- und Servicestandards

- Arbeiten nach dem Qualitätsmanagement der Belvedere Hotel Familie

Dein Profil:

Ausbildung

- Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie

- Weiterbildung im Bereich Service, Verkauf oder Führung von Vorteil

Berufserfahrung

- Mehrjährige Erfahrung im Service

- Erfahrung als Schichtleiter, Chef de Rang oder vergleichbarer Funktion

- Erfahrung im Verkauf von Vorteil

- Erfahrung im Bereich Kaffee und Barista von Vorteil

Fachkompetenzen

- Sehr gute Gastgeberqualitäten

- Ausgeprägtes Verkaufsverständnis

- Gute Weinkenntnisse

- Interesse an regionalen Produkten

- Sicherer Umgang mit Kassensystemen

- Gute organisatorische Fähigkeiten

Persönliche Kompetenzen

- Positive Ausstrahlung

- Hohe Sozialkompetenz

- Belastbarkeit

- Eigeninitiative

- Verantwortungsbewusstsein

- Kommunikationsstärke

- Teamfähigkeit

- Unternehmerisches Denken

Wir bieten:

• Mitarbeit beim Aufbau eines neuen und modernen Gastronomiekonzepts
• Arbeiten in einem stilvollen und hochwertigen Umfeld
• Moderne Unternehmenskultur mit flachen Hierarchien
• Ein junges, motiviertes und aufgestelltes Team
• Zeitgemässe Entlöhnung
• Unterstützung bei fachlichen und persönlichen Weiterbildungen
• Attraktiver Arbeitsplatz mitten im Unterengadin
• Neue Mitarbeiterunterkünfte (Zimmer und Studios)
• BELVEDERE HOTEL FAMILIE Mitarbeiterpass mit grosszügigen Konditionen bei internen und externen Partnern
• Arbeitsplatz, an dem Gastronomie, Lifestyle und Gastfreundschaft zusammenkommen